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SYNTEGON TECHNOLOGY PRESENTA INNOVACIONES EN LA PRODUCCIÓN DE GOLOSINAS
La cartera para la fabricación de golosinas ahora comprende dos sistemas con bajo consumo de energía: el sistema BDS para lotes y el sistema BDK para producción continua. Además, el sistema de mez... Read More
TÉCNICAS DE ENVASADO EN ATMÓSFERA MODIFICADA (MAP)
En la industria de alimentos y bebidas, en el momento en que un producto deja la línea de producción, el reloj comienza a marcar el momento en que ese producto ya no será viable para la venta o el ... Read More
¿Usar MAP, CAP o Vac-Pack?
El secado, el enfriamiento, la congelación, la esterilización y la pasteurización describen solo algunos métodos de conservación de alimentos. Sin embargo, todos estos tienen grandes inconvenient... Read More
FRUIT LOGISTICA INNOVATION AWARDS 2020
El Premio a la Innovación FRUIT LOGISTICA (FLIA) de este año va para el tomate «Yoom ™» de la compañía Syngenta Seeds. Con alrededor del 30 % de los votos, es el claro ganador en la competenci... Read More
FRUTEX PERÚ S.A.C. OBTIENE CERTIFICACIÓN BPM-HACCP GRACIAS A INNÓVATE PERÚ
El alcance del proyecto abarca la certificación de su sistema de Buenas Prácticas de Manufactura y el sistema HACCP para la Línea de bebidas y concentrados en todos sus sabores. Frutex Peru ... Read More
6 TENDENCIAS QUE DARÁN FORMA A LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN 2020
Aunque las tendencias de este año se basarán en muchas de las áreas de crecimiento que la industria ya ha visto, la innovación en estas categorías podría cambiar drásticamente lo que las empres... Read More
ISO 9001:2015 EN LOGÍSTICA Y DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS – CASO DE ÉXITO
“Implementación y Certificación de la Norma ISO 9001:2015 para la empresa Roberto Andrés Tasayco Saravia, como estrategia de competitividad en la logística de distribución de alimentos” En la... Read More
CÓMO MAXIMIZAR LA ACTIVIDAD Y MEJORAR EL RENDIMIENTO CON LEAN SIX SIGMA
Si su empresa aún no se está desempeñando a niveles de clase mundial cuando se trata de empaques, entonces no está solo, la mayoría de las empresas no lo están. Probablemente esté interesado en... Read More
EFSA: LOS ALIMENTOS NO SON VÍA DE TRANSMISIÓN DEL COVID-19
El nuevo coronavirus, bautizado por la OMS como COVID-19, no parece afectar a la seguridad alimentaria así que no hace falta tomar precauciones especiales con los alimentos. Así lo ha anuncia... Read More- 1 of 38
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