SYNTEGON TECHNOLOGY PRESENTA INNOVACIONES EN LA PRODUCCIÓN DE GOLOSINAS

La cartera para la fabricación de golosinas ahora comprende dos sistemas con bajo consumo de energía: el sistema BDS para lotes y el sistema BDK para producción continua. Además, el sistema de mezcla BMV con un agitador magnético higiénico

Para la producción de jaleas, Syntegon Technology cuenta con el sistema de magnate Makat con nuevos componentes, que incluyen un sistema de pesaje en línea, un desapilador sin cadena de nuevo diseño y boquillas de rotación innovadoras para procesos de limpieza más efectivos.

«La limpieza, la facilidad de operación y la eficiencia de los recursos juegan un papel clave para los fabricantes de productos de confitería. Estos valores se encuentran en todas nuestras soluciones de procesos», explica Frank Jansen, gerente de producto de Syntegon Technology.

Ahorro de energía en la producción de dulces

Con el innovador sistema de pesaje, dosificación y mezcla de BDS, los fabricantes de productos de confitería pueden producir masas de azúcar de manera eficiente en energía. Tradicionalmente, se debe agregar agua a la masa durante la mezcla y luego hervir nuevamente más tarde. Este paso ahora se elimina en gran medida, lo que resulta en un ahorro de energía de alrededor del 50%.

Como alternativa al sistema BDK de producción continua, el nuevo sistema BDS dosifica los dulces y las masas de unión en lotes, lo que permite mezclas más individuales y, por lo tanto, ofrece a los fabricantes un mayor grado de flexibilidad.

El nuevo sistema de mezcla BMV cuenta con un elemento agitador acoplado magnéticamente. En comparación con los elementos de agitación adjuntos, este método aumenta la higiene, la limpieza y la accesibilidad.

Nuevo concepto de desapilador y control de calidad

También exhibirá el magnate Makat en ejecución de acero inoxidable, con nuevos componentes. Estos incluyen el desapilador de nuevo diseño que alimenta las bandejas al magnate. «Este nuevo desarrollo ofrece a los fabricantes de gelatina un sistema atractivo que destaca por su fácil operación, tiempos mínimos de resolución de problemas y requisitos de mantenimiento significativamente reducidos. También hemos prestado especial atención a la accesibilidad y la ergonomía», explica la Dra. Sandra Link, Gerente de Producto de Syntegon Technology, .

El nuevo sistema de pesaje en línea es otro punto culminante en el magnate de Makat. Supervisa continuamente el peso del producto durante todo el proceso de producción, lo que constituye un concepto de control de calidad integrado.

Simplificación de los procesos de limpieza.

Las nuevas boquillas de rotación específicas de Makat entran en juego en el magnate en varios lugares. El sistema de limpieza de bordes de la bandeja RNC 6000 limpia los bordes de la bandeja con precisión sin cepillos.

En el espíritu de sostenibilidad, no solo reduce significativamente la pérdida de almidón, sino que también minimiza el desperdicio de producción, los esfuerzos de limpieza y los costos. El sistema de limpieza de productos RNC 3000, basado en la misma tecnología, elimina el almidón de los productos en preparación del proceso de acabado. Los dos sistemas RNC destacan por sus requisitos de mantenimiento significativamente reducidos y su larga vida útil. También están disponibles como kits de actualización y, por lo tanto, son adecuados para actualizar máquinas existentes.

Proveedor de sistemas con experiencia en consultoría

Syntegon Technology, anteriormente Bosch Packaging Technology, ha estado desarrollando máquinas para la producción de confitería desde 1921. Las innovaciones de Syntegon Technology se mostrarán en Interpack 2020 que tentativamente se llevará a cabo del jue., 25 de feb. de 2021 – mié., 3 de mar. de 2021 en Düsseldorf, Alemania

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