¿CUÁNDO SE REQUIEREN LUBRICANTES DE GRADO ALIMENTICIO?

¿Qué tipos de maquinaria requieren lubricantes de grado alimenticio? No existe un tipo específico de equipo que requiera lubricantes de grado alimenticio. En su lugar, el requisito se basa en la aplicación.

Cualquier aplicación en la que exista la posibilidad de contacto incidental o contacto directo intencional con los alimentos requeriría el uso de lubricantes de grado alimenticio.

La mayoría de las personas que trabajan en la fabricación, el procesamiento y el envasado de alimentos están al tanto de las designaciones H1, H2 y H3. Estas designaciones fueron establecidas por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y representan las diferentes categorías de lubricantes de grado alimenticio.

Los lubricantes H1 se identifican como lubricantes de grado alimentario utilizados en entornos de procesamiento de alimentos donde existe la posibilidad de un contacto incidental con los alimentos.

Los lubricantes H2 son lubricantes de grado alimenticio que se usan en equipos y piezas de máquinas en lugares donde no hay posibilidad de contacto.

Los lubricantes H3 son lubricantes de grado alimenticio, típicamente aceites comestibles, que se usan para prevenir la oxidación en ganchos, carros y equipos similares.

La relativamente nueva Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) de 2011 ha cambiado la forma en que las compañías tratan los lubricantes para sus plantas relacionadas con los alimentos. El término “relacionado con los alimentos” incluiría la planta de papel que fabrica la caja en la que se envasa el cereal, el fabricante de plástico que fabrica la envoltura en la barra de chocolate y la instalación de estampado que fabrica la lata para su refresco. Junto con los alimentos importados, esta legislación también abarca la fabricación, el envasado y el envío de alimentos para mascotas.

Cuando se introdujo la FSMA, fue el primer mandato legislativo de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) en exigir controles en todo el suministro de alimentos. También estableció las tasas de inscripción. Más importante aún, bajo la FSMA existe el potencial de cargos criminales y / o multas para los individuos “responsables” cuando ocurre una violación. Estas personas pueden ser desde el técnico de lubricación hasta el presidente y director general de la empresa. Si la violación resulta en una muerte, las multas pueden ser de hasta $ 500,000 con hasta tres años de prisión. Si bien esta legislación se convirtió en ley en 2011, hay ventanas de implementación basadas en el tamaño de la planta o empresa. Sin embargo, muchos de los plazos ya han pasado. Además, tenga en cuenta que existen requisitos de documentación considerables. Por lo tanto, es imperativo investigar los requisitos para asegurarse de que cumple con los requisitos.

El sitio web de la FDA proporciona información adicional sobre los cambios en esta legislación. Varias organizaciones también ofrecen capacitación específicamente relacionada con la FSMA, su impacto potencial y los pasos que puede tomar para protegerse y proteger a su organización de la responsabilidad penal.

machinerylubrication.com Noria Corporation

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