TECNOLOGIAS CLAVES PARA LIMPIEZA DE TANQUES

Autor: Ing. Walter Vega Gerente de Ventas Soluciones en Proyectos de Alimentos S.A.C.

Las compañías de alimentos y bebidas se encuentran en la necesidad constante de aumentar los niveles de seguridad, calidad, eficiencia y rentabilidad, siendo estos factores claves para destacar dentro de un mercado tan competitivo

 

En el mundo de limpieza de tanques existen dos métodos básicos: manual y automatizado. La limpieza manual de tanques requiere a menudo subir y bajar al tanque con cepillos y productos químicos, así como también el proceso de ebullición y el uso de lavadoras a presión. Esto se traduce en largos tiempos de parada, procesos de limpieza inseguros y costosos.
spa1Actualmente los métodos automatizados de limpieza de tanques buscan minimizar el tiempo y los costos operativos; obteniendo resultados consistentes en la calidad de la limpieza.
En la mayoría de los casos, utilizar Cabezales de rociado giratorios o Cabezales de Inyección giratorios ofrece un método efectivo para la limpieza rápida y automatizada de tanques, reactores y otros equipos de proceso. Así como la optimización del uso de soluciones de limpieza, minimizar el tiempo espera entre batchs, y así optimizar la eficiencia de producción y tiempo de utilización de equipos.
La elección entre los diferentes métodos de limpieza depende del tipo de equipo, producto, accesibilidad y disponibilidad de recursos. A continuación profundizamos acerca de los métodos automatizados.

  • Spray Ball estáticos Son ideales para la limpieza sanitaria y lavado a baja presión en tanques pequeños y medianos, ofreciendo una alternativa de bajo costo para manejar residuos fáciles de eliminar, obteniendo una limpieza por gravedad de flujo, dependiendo principalmente de la acción de los químicos y el tiempo. Funciona mediante la pulverización del tanque con grandes cantidades de líquido limpiador para crear un efecto cascada.
    Algunas desventajas de esta tecnología es que la fuerza de impacto es baja y dispersa, también se ha encontrado que en algunos casos tienden a obstruirse con partículas arrastradas por los líquidos de limpieza.
  • Cabezal de rociado giratorio Son una mejora de los spray balls convencionales; debido al giro generado gracias la presión del fluido, toda la pared del tanque será golpeada con un patrón uniforme y vibratorio. La combinación de este patrón y el impacto físico permite eliminar residuos depositados en las paredes, utilizando menor cantidad de agua y químicos a comparación de los spray balls estáticos.
  • Cabezales de Inyección giratorio El moderno diseño de los cabezales de inyección giratorios usa el medio de limpieza para empujar la turbina y lograr que los inyectores realicen una rotación orientada alrededor del eje vertical y horizontal, reduciendo tiempos, consumo de agua y energía.

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La combinación de la rotación vertical y horizontal junto con el chorro de alta velocidad que impacta contra la pared del tanque y salpica de vuelta, facilita la cobertura de lugares difíciles de alcanzar y la autolimpieza. Este beneficio puede verse en tanques más complicados de limpiar que cuentan con agitadores, deflectores y diversos fitting internos.

En resumen, la decisión sobre que tecnología de equipamiento de limpieza debe utilizar depende de muchos factores como la criticidad del tanque, la disponibilidad, el tiempo de uso promedio, etc. En la figura 3 se puede
ver claramente las diferencias entre los patrones de limpieza generados por cada tecnología.

Conociendo y entendiendo la importancia de una adecuada limpieza, así como la de disminuir costos operativos, es que SPA – SOLUCIONES EN PROYECTOS DE ALIMENTOS pone a su disposición, años de experiencia en la industria de alimentos y bebidas junto con alianzas estratégicas con proveedores líderes a nivel mundial para brindar una asesoría integral en equipamiento para limpieza de tanques.

Para mayores informes puede comunicarse directamente a walter.vega@spa-alimentos.pe, ventas@spa-alimentos.pe también a los teléfonos (51-1) 313 9192 / (51) 992 795 441 / 974 212 161 www.spa-alimentos.pe

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