USO CORRECTO DE LOS DETECTORES DE METAL EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Uno de los retiros de mercado más comunes en la industria alimentaria proviene de la contaminación por cuerpos extraños. ¿Cómo evitarlos? Los fabricantes tienen la capacidad de proteger su... Read More
ALIMENTOS FUNCIONALES: TENDENCIAS CLAVE
Por Julian Mellentin, Director, New Nutrition Business Desde planes de nutrición personalizados hasta alimentos naturalmente saludables, los consumidores pagarán un extra por los productos. Desde la... Read More
17 PRODUCTOS PERUANOS PREMIADOS POR LOS MEJORES CHEFS Y SOMMELIERS EUROPEOS
El International Taste Institute (anteriormente iTQi), líder en evaluación y certificación del SABOR de productos de consumo ha premiado el pasado 24 de junio a las marcas acreedoras del Superior T... Read More
GALIX TECH CONJUNTAMENTE CON EL PROGRAMA INNOVATE PERÚ(734-INNOVATEPERÚ-PITEI-2017) PRESENTA:
“Desarrollo de un prototipo de máquina productora de quinua crujiente (quinua crispy) que mantenga el contenido de proteínas de la quinua, con caracteristicas organolépticas aceptables y redu... Read More
QUESO FRESCO VAKILACT CON CERTIFICACIÓN HACCP
IMPLEMENTACIÓN Y CERTIFICACIÓN DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA INOCUIDAD HACCP EN LA LÍNEA DE QUESO FRESCO VAKILACT Proyecto financiado por Innóvate Perú a la empresa de IVAN MARCOS LAHURA ROMERO &... Read More
POSTULA AL 10° CONCURSO DE INNOVACIÓN
Las inscripciones cierran el 02 de agosto. Si exhibes tus innovadores productos en Expoalimentaria 2019 ¿qué esperas para participar en una de las 8 categorías? El Concurso de Innovación di... Read More
BENEFICIOS TRIBUTARIOS PARA EMPRESAS INNOVADORAS
Ley Nº 30309: Ley que promueve proyectos de Investigación, Desarrollo Tecnológico e Innovación Tecnológica (I+D+i) Esta Ley se encuentra vigente desde el 2016 y permite que las empresas que efect... Read More
PERSPECTIVAS PARA EL DESARROLLO DEL PROCESAMIENTO AVÍCOLA EN EL PERÚ
En un anterior e interesante artículo pude leer acerca de la evolución y el gran crecimiento de la industria avícola y el consumo de ave en el Perú, definitivamente hemos avanzado pero en otros as... Read More
II CONGRESO REGIONAL DE UVA DE MESA
La uva es el cultivo más importante de exportación en Perú. A finales de 2018 las exportaciones de uva crecieron un 25%, en comparación con el año anterior, por un monto de US$816,4 millones, seg... Read More- 1 of 32
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